Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 47
Código 39411 | Vinho italiano
R$ 1.103,39
ou até 5x de R$ 220,68 sem juros
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco foi fundada por Maurizio Zanella, um dos pioneiros da região de Franciacorta, onde produz espumantes que rivalizam com os melhores Champagnes. A produção segue um cuidado artesanal e um perfeccionismo não igualado nem por outros grandes nomes do mundo do vinho. As uvas são lavadas em um “spa” e depois fermentam com leveduras indígenas, cultivadas na própria vinícola.
Sobre o vinho
Elaborado com o mesmo rigor e perfeição do icônico Cuvée Prestige, este impressionante Rosé traz o protagonismo da Pinot Noir combinado à elegância do Chardonnay e ao toque de gloriosos vinhos de reserva. Rico, complexo e com uma produção limitada, é um grande vinho que rivaliza diretamente com os melhores e mais prestigiados Champagne Rosé.
Tipo
Espumante
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual em pequenas caixas, resfriamento e lavagem dos cachos ("berry spa"). A Pinot Noir passa por desengace por gravidade, maceração pelicular (24–36h) e fermentação em pequenas barricas de carvalho e tanques de aço inox. A Chardonnay passa por prensagem de cachos inteiros e fermentação em tanques de aço.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Iseo e Passirano, na Franciacorta, Lombardia, sendo 12 vinhedos de Pinot Noir com idade média de 34 anos e 7 vinhedos de Chardonnay com idade média de 29 anos.
Maturação
Maturado por 30 meses sobre as borras finas (sur lies) em caves subterrâneas à temperatura constante de 12°C.
