Vinhos da uva Monica

A uva Monica, variedade encontrada exclusivamente na prestigiada região da Sardegna, é uma das castas mais comuns da ilha, e o seu cultivo é destinado a elaboração de vinhos mais simples, para serem consumidos no dia a dia. Os vinhos Monica apresentam, na maioria das vezes, corpo médio, bons taninos, sabores de frutas vermelhas e ervas, muitas vezes com um tom terroso. E são melhores se forem consumidos ainda jovens.

Acredita-se que essa uva chegou à Sardegna com os conquistadores espanhóis na mesma época em que aportaram na ilha a uva Grenache (chamada de Cannonau na ilha). Mas não existem provas concretas sobre essa origem, já que a Monica não está diretamente ligada a nenhuma variedade de uva espanhola conhecida. Na verdade, muitos pesquisadores creem que Monica era uma espécie de nome genérico, usado indiscriminadamente para qualquer uva desconhecida que crescesse na Sardegna.