10 Years Old Malmsey Rich - 500 ml

Sobre o vinho

O 10 Years Old Malmsey é doce e encorpado, com aromas intensos de frutas secas, toffee e especiarias. Envelhecido por cerca de 10 anos pelo tradicional método Canteiro, apresenta um agradável frescor e grande personalidade. Servido ligeiramente resfriado, acompanha com perfeição queijos azuis intensos, sobremesas com chocolate amargo, tortas de frutas secas, nozes caramelizadas e doces com café ou toffee.

Pontuações

91
pontos

James
Suckling
91
pontos

Wine
Enthusiast
90
pontos

Wine
Spectator

Harmonização

Queijos intensos, sobremesas com chocolate amargo,

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Blandy’s

País

Portugal

Região

Madeira

Tipo

Madeira

Uva

Malvasia (100%)

Volume

500ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

14 a 16°C

Corpo

Muito Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Fermentado em cubas de inox, com uso de leveduras naturais e temperatura controlada entre 18°C e 21°C. Após 48 horas, o processo é interrompido por meio da adição de álcool vínico a 96% (v/v), preservando o teor de açúcar natural desejado.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de São Jorge, no norte da Ilha da Madeira.

Maturação

Maturado por 10 anos em cascos de carvalho seguindo o tradicional método de "Canteiro", nas centenárias adegas da Blandy’s. Após uma estufagem gradual, foi filtrado, clarificado e engarrafado.

Harmonização

Queijos intensos, sobremesas com chocolate amargo,

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

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Por Preço

10 Years Old Malmsey Rich - 500 ml