Albuquerque & Davo Espumante Brut

Sobre o vinho

Elaborado com 60% de Chardonnay e 40% de Pinot Noir, o espumante Brut é uma bela interpretação do terroir de Ribeirão Branco, no estado de São Paulo. Elaborado pelo mesmo método usado na região de Champagne – em um lote único de apenas 1000 garrafas – combina complexos aromas de frutas com uma irresistível nota de brioche, originada pelos dois anos de autólise. Leve, fresco, complexo e delicado, é um vinho gastronômico, ideal para grandes comemorações.

Baixar ficha técnica

Sobre o vinho

Características

Produtor

Albuquerque & Davo

País

Brasil

Região

Ribeirão Branco

Tipo

Espumante

Uva

Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

04 a 06ºC

Corpo

Leve

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

As uvas são prensadas inteiras, a primeira fermentação é feita com 90% do mosto em tanques de aço inoxidável sob controle de temperatura e 10% em barricas de carvalho francês. Já a segunda fermentação, ocorre pelo método “Sur lie”, com no mínimo 24 meses.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Riberão Branco. Tipo de solo latossolo argiloso, relevo montanhoso, a 800 metros de altitude. Colheita e seleção de cachos manual em caixas de 18 kg perfuradas.

Maturação

90% do vinho em tanque de aço inox e 10% em barrica de carvalho francês.

Baixar ficha técnica

Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Albuquerque & Davo Espumante Brut