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Joseph Drouhin produz seu Aligoté com uvas colhidas principalmente na Côte d'Or, com rendimentos bastante reduzidos, resultando em um branco de ótima concentração e profundidade, sem perder o frescor característico desta casta. Fresco e aromático, o Bourgogne Aligoté é o vinho ideal para harmonizar com os tradicionais escargots e outros pratos com molho de manteiga de alho.
Harmonização
Joseph Drouhin produz seu Aligoté com uvas colhidas principalmente na Côte d'Or, com rendimentos bastante reduzidos, resultando em um branco de ótima concentração e profundidade, sem perder o frescor característico desta casta. Fresco e aromático, o Bourgogne Aligoté é o vinho ideal para harmonizar com os tradicionais escargots e outros pratos com molho de manteiga de alho.
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
Aligoté (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
Colheita manual e purga pneumática. Fermentação em cubas de aço inox.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos criteriosamente selecionados por Joseph Drouhin em toda a região da Borgonha, principalmente de Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuits e Côte Châlonnaise.
Maturação
Maturado de 6 a 10 meses em cubas de aço inox.
Harmonização
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