93
pontos
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A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Produzido com a Sémillon do vinhedo da família Quijada, no Vale de Apalta, conquistou 93 pontos de James Suckling na safra 2019, que destacou seu potencial de guarda. Repleto de aromas de frutos cítricos, flores brancas, amêndoas e mel. Na boca sua untuosidade e corpo são equilibrados por um frescor vibrante!
93
pontos
James
Suckling
2019
91
pontos
Antonio
Galloni
2019
90
pontos
Robert
Parker
2019
Harmonização
A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Produzido com a Sémillon do vinhedo da família Quijada, no Vale de Apalta, conquistou 93 pontos de James Suckling na safra 2019, que destacou seu potencial de guarda. Repleto de aromas de frutos cítricos, flores brancas, amêndoas e mel. Na boca sua untuosidade e corpo são equilibrados por um frescor vibrante!
Produtor
Viña Carmen
País
Chile
Região
Chile
Safra
2019
Tipo
Branco
Uva
Semillón (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas são tratadas de maneira oxidativa na vinícola (sem proteção dooxigênio). Fermentação é feita em barricas de carvalho francês de 225 litros de terceiro uso com leveduras nativas.O vinho foi engarrafado sem filtrar e sem clarificar.
Vinhedo
Uvas colhidas manualmente de vinhedos de mais de 70 anos, na região de Apalta (Colchagua). Solos graníticos.
Maturação
O vinho estagia 12 meses sob as borras em barricas de carvalho francês de terceiro uso, antes de ser engarrafado.
Harmonização
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