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    Chambolle-Musigny Les Cabottes 2017
    92

    pontos

    Chambolle-Musigny Les Cabottes 2017

    750ml

    Domaine Cécile Tremblay

    Código 34639

    Sobre o vinho

    Em 2003, Cécile Tremblay, com apenas 25 anos e recém formada, decidiu voltar para sua aldeia natal. A jovem começa com 4ha em 11 denominações diferentes, incluindo alguns grands crus (Échezezaux e Chapelle-Chambertin) baseada na agricultura orgânica. Em poucos anos, esta jovem (sobrinha-neta de Henri Jayer), conseguiu elevar a qualidade dos seus vinhos ao patamar dos primeiros, tornando-se assim uma estrela em ascensão. Este maravilhoso Chambolle-Musigny, é discreto no nariz, já em boca explode com sabores de frutas negras e especiarias. As uvas não desengaçadas durante a vinificação, trazem concentração e frescura. Final longo e persistente!

    Pontuações

    • 92

      pontos

      James
      Suckling
      2017

    Harmonização

    • Aves de carne escura e caça.
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    Sobre o vinho

    Em 2003, Cécile Tremblay, com apenas 25 anos e recém formada, decidiu voltar para sua aldeia natal. A jovem começa com 4ha em 11 denominações diferentes, incluindo alguns grands crus (Échezezaux e Chapelle-Chambertin) baseada na agricultura orgânica. Em poucos anos, esta jovem (sobrinha-neta de Henri Jayer), conseguiu elevar a qualidade dos seus vinhos ao patamar dos primeiros, tornando-se assim uma estrela em ascensão. Este maravilhoso Chambolle-Musigny, é discreto no nariz, já em boca explode com sabores de frutas negras e especiarias. As uvas não desengaçadas durante a vinificação, trazem concentração e frescura. Final longo e persistente!

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2017

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Pinot Noir (100%)

    Volume

    750ml

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Vinificação

    Vinificação tradiconal com controle de tempertaura.

    Vinhedo

    Uvas provenientes do vinhedos Les Cabottes em Chambolle-Musigny. Cultivo orgânico.

    Maturação

    Maturado em barricas de carvalho francês.

    Harmonização

    • Aves de carne escura e caça.
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