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Um Chardonnay "fantástico" na opinião de Robert Parker. Elaborado com uma seleção rigorosa de um dos 5 melhores vinhedos de Chardonnay do produtor, é indiscutivelmente um dos maiores brancos da Itália, capaz de competir com os melhores brancos da Borgonha.
93
pontos
James
Suckling
2017
Harmonização
Um Chardonnay "fantástico" na opinião de Robert Parker. Elaborado com uma seleção rigorosa de um dos 5 melhores vinhedos de Chardonnay do produtor, é indiscutivelmente um dos maiores brancos da Itália, capaz de competir com os melhores brancos da Borgonha.
Produtor
Ca' del Bosco
País
Itália
Região
Franciacorta
Safra
2017
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional, fermentação durante pelo menos 3 anos em pequenas barricas de carvalho selecionadas. O vinho permanece 9 meses sobre as borras os quais atua também a fermentação malolática, com sistema "batonnage" realizado semanalmente.
Vinhedo
Uvas provenientes de 5 vinhedos distintos com praticas orgânicas. Vinhas com idade média de 33 anos, localizadas nos Municípios de Erbusco e Curtefranca.
Maturação
Maturado em garrafa por 3 anos e 9 meses.
Harmonização
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