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Este elegante Rosé, de pequena produção, demonstra a elegância que a Tapada de Coelheiros consegue atingir em seu singular terroir no Alentejo. De caráter fresco, ele apresenta notas de morangos e menta com boa mineralidade, na boca comprova sua versatilidade para acompanhar diversas gastronomias.
Este elegante Rosé, de pequena produção, demonstra a elegância que a Tapada de Coelheiros consegue atingir em seu singular terroir no Alentejo. De caráter fresco, ele apresenta notas de morangos e menta com boa mineralidade, na boca comprova sua versatilidade para acompanhar diversas gastronomias.
Produtor
Tapada de Coelheiros
País
Portugal
Região
Alentejo
Safra
2018
Tipo
Rosado
Uva
syrah
Volume
1500ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
Fermentação tradicional com controle de temperatura em cubas de aço inóx e parte em barricas de carvalho de 225 litros.
Vinhedo
Localizado em Igrejinha, distrito de Évora - Alentejo, com uvas provenientes do vinhedo Vinha da Sobreira, possui solo granítico com alto teor de argila. Cultivo orgânico e sustentável de pouca intervenção. A colheita é manual com caixas pequenas de 25kg.
Maturação
Matura por 6 meses em contato com as borras nas cubas de aço inox e parte em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros.
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