91
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De Wetshof é o maior especialista em Chardonnay da África do Sul, elaborando vinhos finos e elegantes, em um estilo bastante europeu. O Bon Vallon é um de seus vinhos mais conhecidos - trata-se de um finíssimo branco não barricado, maturado com as borras, cheio de classe e complexidade, mostrando ótima fruta.
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Wine
Spectator
2021
90
pontos
James
Suckling
2021
90
pontos
Antonio
Galloni
2021
Harmonização
De Wetshof é o maior especialista em Chardonnay da África do Sul, elaborando vinhos finos e elegantes, em um estilo bastante europeu. O Bon Vallon é um de seus vinhos mais conhecidos - trata-se de um finíssimo branco não barricado, maturado com as borras, cheio de classe e complexidade, mostrando ótima fruta.
Produtor
De Wetshof
País
África do Sul
Região
África do Sul
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Fermentação em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura. o vinho não sofre a fermentação malolática.
Vinhedo
Vinhedos próprios. Rendimento controlado. Colheita manual.
Maturação
Maturação com as borras por vários meses. Nenhum passagem em barrica.
Harmonização
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