De Wetshof Sauvignon Blanc 2021
Código 35820
Produtor
De WetshofUvas
Sauvignon Blanc (100%)
R$ 313,02ou até 3x de R$ 104,34 sem juros
Sobre o vinho
De Wetshof produz alguns dos brancos mais refinados da África do Sul, e este Sauvignon Blanc é um excelente exemplo. Sem passagem por madeira, revela frescor intenso e aromas vibrantes de frutas tropicais, complementados por sutis notas minerais que acrescentam complexidade e elegância. Leve e suculento, é a escolha perfeita para harmonizar com queijos de cabra, frutos do mar e pratos delicados à base de peixe.
Tipo
Branco
Temperatura
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
12,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita nas manhãs frescas, seguido de desengace, contato com cascas por 6–10 horas, prensagem e fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Robertson, Western Cape, África do Sul, próximos ao rio Breede, em solos de areia e cascalho com abundante calcário. Videiras com 9–20 anos, densidade de 4.000 plantas/ha.
Maturação
Maturado em tanques de aço inoxidável sobre borras finas.
