Sobre o vinho
Danie de Wet elabora alguns dos melhores brancos da África do Sul. Este agradável Sauvignon Blanc é elaborado sem contato com madeira, sendo fresco e bastante aromático. Notas minerais deixam o conjunto mais complexo e interessante. Uma ótima companhia para queijo de cabra e frutos do mar.
Tipo
Branco
Temperatura
06 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
12,5%
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Corpo
Leve
Vinificação
As uvas são colhidas pela manhã, após serem desengaçadas, permanecem 12 horas em contato com as cascas. Fermentação com temperatura controlada (14°c a 16°c).
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados em Robertson.
Maturação
Não passa por madeira para preservar o frecor da fruta.
