Dogliani San Luigi 2022
Código 37169 | Vinho italiano
R$ 294,20ou até 2x de R$ 147,10 sem juros
Sobre o vinho
Marziano Abbona é amplamente reconhecido como o maior nome de Dogliani, território de excelência da Dolcetto no norte do Piemonte. Proveniente de vinhedos antigos, o San Luigi revela toda a pureza e vitalidade dessa uva: aromas intensos de cereja e frutas vermelhas, textura cremosa e notável frescor. Um tinto envolvente e equilibrado, de corpo médio e apelo gastronômico irresistível, ideal para acompanhar a cozinha italiana do dia a dia.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita realizada manualmente. Após desengace e prensagem, ocorre fermentação espontânea com leveduras indígenas, em tanques de aço inox a temperatura controlada de 25–28°C, por 18 dias. Em seguida, o vinho é trasfegado e decantado em aço inox, com estabilização a frio para evitar clarificação. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em San Luigi, na comuna de Dogliani, com idade média de 45 anos.
Maturação
Maturado em tanques de aço inox. As garrafas repousam por 2 meses a 14°C antes da liberação.
