Ravera 2019
Código 38128
R$ 1.038,16ou até 6x de R$ 173,03 sem juros
92 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
91 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
91 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Barolo Ravera vem ganhando cada vez mais destaque entre os principais críticos, graças à sua elegância marcante. Robert Parker o define como um vinho “delicioso, com notas vibrantes de frutas vermelhas doces, menta e toques florais”. Um belo tinto, de grande persistência, energia e finesse.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas foram esmagadas e desengaçadas, seguidas por maceração em contato com as peles. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, acompanhada de remontagens diárias e maceração com chapéu submerso. Após a fermentação, ocorre a decantação a seco e transferência para barricas.
Vinhedo
Uvas provenientes do cru Ravera, localizado na comuna de Novello, uma das mais renomadas da zona do Barolo. Os vinhedos têm em média 36 anos de idade, com rendimento aproximado de 65 quintais por hectare.
Maturação
Maturado por um longo período em barricas, posteriormente assemblado e engarrafado. Após o engarrafamento, repousa por vários meses em garrafa, a temperatura constante de 14 °C, antes de ser comercializado.
