Casaret Barbera 2023
Código 38124
R$ 281,65ou até 2x de R$ 140,83 sem juros
Sobre o vinho
Casaret é um delicioso Barbera da Marziano Abbona, elaborado sem passagem por carvalho para preservar sua pureza e frescor. Exibe aromas suculentos de frutas silvestres e ótima acidez, típica da casta. Versátil e acessível, é um tinto de excelente vocação gastronômica, ideal para o dia a dia.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita e seleção manual das uvas, seguidas de esmagamento e desengace. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea, com leveduras indígenas, em contato com as películas, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho passa por trasfega a seco e decantação a frio, sendo então transferido para outros tanques de inox. A estabilização é feita a baixas temperaturas, evitando o uso de agentes clarificantes. Por fim, o vinho é filtrado com cartuchos de aço inoxidável de 0,45 mícron. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Borgata San Luigi, na região de Dogliani, no coração das Langhe, no Piemonte, noroeste da Itália. As vinhas têm em média 18 anos de idade.
Maturação
Maturado por alguns meses em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento. Depois, repousa em garrafa a uma temperatura constante de 14°C antes de ser comercializado.
