Etna Bianco Calderara Sottana 2020
Código 35419 | Vinho italiano
R$ 563,93
ou até 2x de R$ 281,97 sem juros
94 pontos
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
93 pontos
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
92 pontos
Wine Enthusiast
Crítico de vinhos internacional
92 pontos
Wine Spectator
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
O Calderara Sottana é um magnífico "Premier Cru" de Etna elaborado apenas com uvas Carricante de uma parcela de vinhas velhas, com até mais de 60 anos de idade. Fermentado em barricas de carvalho e maturado em grandes "botti" de carvalho, é um branco de enorme capacidade de envelhecimento, ganhando ainda mais complexidade após alguns anos na adega. Um branco "simplesmente estonteante" para Antonio Galloni.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Vinificação tradicional com curta maceração a frio (8-10ºC), prensagem suave, decantação estática e fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.
Vinhedo
Uvas selecionadas do vinhedo Calderara Sottana, localizado na encosta norte do Monte Etna com altitude entre 600-700m e solos vulcânicos. Vinhas com idade média de 10 a 20 anos, com rendimentos limitados.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho francês (5-10 hl) por 9 meses.
