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    • Etna Rosso DOC 2021

      93

      pontos

      Etna Rosso DOC 2021

      750ml

      Tenuta delle Terre Nere

      Código 36587

      R$ 441,63

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      Etna Rosso DOC 2021

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      Tenuta delle Terre Nere Código 36587

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      Etna Rosso DOC 2021

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      Sobre o vinho

      Este surpreendente tinto é elaborado com a casta Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, plantada em vinhedos de altitude elavadas, incluindo algumas vinhas anteriores à phylloxera. O solo das encostas do Etna deixa o vinho bastante particular, com notas que lembram um Borgonha para alguns críticos. Um vinho diferente e cheio de personalidade.

      Pontuações

      • 93

        pontos

        James
        Suckling
        2021

      • 91

        pontos

        Wine
        Spectator
        2021

      Harmonização

      • Carnes de caça, aves, anchova grelhada e queijos.
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      Sobre o vinho

      Este surpreendente tinto é elaborado com a casta Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, plantada em vinhedos de altitude elavadas, incluindo algumas vinhas anteriores à phylloxera. O solo das encostas do Etna deixa o vinho bastante particular, com notas que lembram um Borgonha para alguns críticos. Um vinho diferente e cheio de personalidade.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Sicília

      Safra

      2021

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Nerello Mascalese (98%) e Nerello Cappuccio (2%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13,5

      Temperatura de Serviço

      14 a 16°C

      Corpo

      Leve

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      De 5 a 10 anos

      Vinificação

      Vinificação tradicional com controle de temperatura entre 25-28ºC. Fermentação malolática espontânea completa.

      Vinhedo

      Vinhedos localizados na encosta norte do Monte Etna com altitude entre 600-900m e solos vulcânicos. Vilarejos de Randazzo e Castiglione di Sicilia, Catania. Vinhas com idade média de 5 a 50 anos, com rendimentos limitados.

      Maturação

      Maturado em grandes barris (10-30 hl) de carvalho francês por 10-11 meses e mais 1 mês de refino em aço antes do engarrafamento.

      Harmonização

      • Carnes de caça, aves, anchova grelhada e queijos.
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