Sobre o vinho
"Uma linda expressão da casta Nerello Mascalese" para Robert Parker, o impressionante Feudo di Mezzo é elaborado com uvas de parreiras quase centenárias, plantadas em altitudes elevadas e sem enxerto, originando no vinho uma finesse que faz lembrar os melhores vinhos da Borgonha. Para Jancis Robinson, é "um vinho de óbvia elegância, com um bouquet repleto de notas de especiarias". É um grande vinho e um verdadeiro achado que, por sua altíssima qualidade e pequena produção, poderá vir a custar muito mais quando descoberto pelos apreciadores internacionais. Os Nerello Mascalese de vinhedos muito antigos, plantados nas encostas do Etna, têm sido laudados como a bola da vez entre os grandes vinhos italianos.
Vinificação
Fermentação tradicional com controle de temperatura entre 28-30ºC. Fermentação malolática espontânea completa.
Vinhedo
Uvas provenientes do distrito Feudo di Mezzo, localizados na encosta norte do Monte Etna, Município de Castiglione di Sicilia. Vinhas com idade média de 40 a 80 anos, plantadas em solo vulcânico, misto, profundo, com predomínio de cinzas, com altitude de 650m acima do nível do mar.
Maturação
Maturado por 14 meses em grandes barricas e tonneaux de carvalho francês, sendo 20% novas.
