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    • Etna Rosso Prephylloxera 2021
      98

      pontos

      Etna Rosso Prephylloxera 2021

      750ml

      Tenuta delle Terre Nere

      Código 37746

      R$ 2.006,68

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      Etna Rosso Prephylloxera 2021

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      Sobre o vinho

      "Simplesmente um vinho inacreditável", nas palavras de Robert Parker. O impressionante Etna Rosso Prephylloxera é elaborado com uvas de uma parcela de apenas 1 hectare de vinhas centenárias, plantadas em 1870, antes do ataque da filoxera, que dizimou os vinhedos europeus no final do século XIX. O vinhedo ocupa um terraço, em altitudes elevadas e sem enxerto, originando um vinho único, com a classe e refinamento dos grandes Borgonhas, mas com um distinto acento italiano. Para Jancis Robinson é "um vinho que dança, cheio de vida e extremamente completo". Com os cobiçados tre bicchieri do Gambero Rosso, é um dos grandes tesouros do mundo do vinho e uma oportunidade raríssima de provar um tinto elaborado com uvas plantadas em pé franco, antes da filoxera.

      Pontuações

      • 98

        pontos

        James
        Suckling
        2021

      • 95

        pontos

        Wine
        Spectator
        2021

      • 95

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2021

      Harmonização

      • Carnes vermelhas e queijos maturados.
      Baixar ficha técnica

      Sobre o vinho

      "Simplesmente um vinho inacreditável", nas palavras de Robert Parker. O impressionante Etna Rosso Prephylloxera é elaborado com uvas de uma parcela de apenas 1 hectare de vinhas centenárias, plantadas em 1870, antes do ataque da filoxera, que dizimou os vinhedos europeus no final do século XIX. O vinhedo ocupa um terraço, em altitudes elevadas e sem enxerto, originando um vinho único, com a classe e refinamento dos grandes Borgonhas, mas com um distinto acento italiano. Para Jancis Robinson é "um vinho que dança, cheio de vida e extremamente completo". Com os cobiçados tre bicchieri do Gambero Rosso, é um dos grandes tesouros do mundo do vinho e uma oportunidade raríssima de provar um tinto elaborado com uvas plantadas em pé franco, antes da filoxera.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Sicília

      Safra

      2021

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Nerello Mascalese (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14,5

      Temperatura de Serviço

      16 a 18°C

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Vinificação tradicional com controle de temperatura entre 28-30ºC. Fermentação malolática espontânea completa.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos localizados na encosta norte do Monte Etna com altitude entre 600m e solos vulcânicos. Vilarejos de Randazzo e Castiglione di Sicilia, Catania. Vinhas com rendimentos limitados.

      Maturação

      Maturado por 14 meses em grandes barricas e tonéis de carvalho francês, sendo 10% novas.

      Harmonização

      • Carnes vermelhas e queijos maturados.
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