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    • Quinta da Fonte Souto Rosé 2021

      Quinta da Fonte Souto Rosé 2021

      750ml

      Quinta da Fonte Souto (Symington)

      Código 36573

      R$ 364,25

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      Quinta da Fonte Souto Rosé 2021

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      Quinta da Fonte Souto (Symington) Código 36573

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      Sobre o vinho

      Este surpreendente rosé nasce da produção de um pequeno lote experimental da casta Aragonês, provenientes das vinhas de encosta da propriedade na Serra de São Mamede. De extrema qualidade, equilíbrio e frescor esse é o primeiro rosé da família Symington. Aromas de framboesa e morango com sutis notas de melância. Frescura mineral que oferece um apelo revigorante. Na boca é bem definido com uma acidez cítrica, que precede delicados sabores de groselha e frutas vermelhas.

      Harmonização

      • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
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      Sobre o vinho

      Este surpreendente rosé nasce da produção de um pequeno lote experimental da casta Aragonês, provenientes das vinhas de encosta da propriedade na Serra de São Mamede. De extrema qualidade, equilíbrio e frescor esse é o primeiro rosé da família Symington. Aromas de framboesa e morango com sutis notas de melância. Frescura mineral que oferece um apelo revigorante. Na boca é bem definido com uma acidez cítrica, que precede delicados sabores de groselha e frutas vermelhas.

      Características

      Região

      Alentejo

      Safra

      2021

      Uva

      Aragonês (100%)

      Volume

      750ml

      Temperatura de Serviço

      06 a 09ºC

      Corpo

      Leve

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      De 3 a 6 anos

      Vinificação

      Fermentação em tanques de aço inox a baixa temperatura e com o mínimo de intervenção.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos localizados em São Mamede, plantadas entre 490 e 550 metros de altitude. Colheita manual nas primeiras horas da manhã,

      Maturação

      Sem passagem por barrica para menter o frescor da fruta.

      Harmonização

      • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
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