Quinta da Fonte Souto 2018
Código 36572
Origem
Uvas
Syrah (40%), Alicante Bouschet (30%), Alfrocheiro (20%) e Vinhas Velhas (10%)
R$ 413,38ou até 4x de R$ 103,35 sem juros
92 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
92 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
90 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
90 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Quinta da Fonte Souto Tinto se destaca como um dos vinhos mais expressivos do Alentejo. Baseado principalmente em Alicante Bouschet, com pequenas parcelas de Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah e Alfrocheiro, reflete o terroir da Serra de São Mamede, marcada por clima fresco e altitudes elevadas. No nariz, apresenta aromas de pinhal, resina, caruma, menta e frutos silvestres, com ameixa preta em destaque. Na boca, revela textura cremosa, sabores intensos de amora e frutos pretos, notas sutis de alcaçuz, taninos polidos e acidez equilibrada, resultando em frescor, elegância e um final longo, sinalizando bom potencial de evolução em garrafa.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Triagem manual, desengace e esmagamento suave. Fermentação controlada em pequenas vasilhas e maceração pós-fermentativa para extração equilibrada de taninos e estrutura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados nas encostas do Parque Natural da Serra de São Mamede, entre 490 e 550 m de altitude, em solos de xisto e granito.
Maturação
50% do lote estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês de 400 L (2º e 3º ano).
