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    Santenay 2021
    90

    pontos

    Santenay 2021

    750ml

    Joseph Drouhin

    Código 37917

    R$ 814,84

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    Joseph Drouhin Código 37917

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    Sobre o vinho

    Santenay está localizada no sul da Côte de Beaune e dá origem a alguns vinhos com ótima relação qualidade/preço. Este vinho de Joseph Drouhin é bem típico dos tintos da Borgonha, com convidativas notas de frutas silvestres maduras e taninos que ajudam a limpar o palato. Uma ótima escolha para acompanhar receitas de pato, especialmente o clássico magret.

    Pontuações

    • 90

      pontos

      Wine
      Spectator
      2021

    Harmonização

    • Carnes em geral, queijos e massas.
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    Sobre o vinho

    Santenay está localizada no sul da Côte de Beaune e dá origem a alguns vinhos com ótima relação qualidade/preço. Este vinho de Joseph Drouhin é bem típico dos tintos da Borgonha, com convidativas notas de frutas silvestres maduras e taninos que ajudam a limpar o palato. Uma ótima escolha para acompanhar receitas de pato, especialmente o clássico magret.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2021

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Pinot Noir (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13,5

    Temperatura de Serviço

    14 a 16°C

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, seguidas de desengace total. Prensagem realizada em prensa vertical. A fermentação e maceração ocorrem de 2 a 3 semanas em pequenos tanques abertos, com perfuração da tampa e remontagem. As leveduras são indígenas.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados na comuna de Santenay, uma vila encantadora, no extremo sul da Côte de Beaune, abaixo do Monte Sène. Solo argila e calcário.

    Maturação

    Maturado de 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.

    Harmonização

    • Carnes em geral, queijos e massas.
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