Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2021

Sobre o vinho

Um Sauvignon Blanc barricado, rico e concentrado, o Cape Crest destaca‑se como um dos brancos mais profundos da Nova Zelândia. “Luxuriante e de encher a boca”, na opinião de Bob Campbell, atinge o patamar máximo que um Sauvignon Blanc de Hawke’s Bay pode alcançar. Para o Dominion Post, é um vinho capaz de virar cabeças, graças à sua complexidade e elegância.

Pontuações

94
pontos

Robert
Parker
2021
93
pontos

James
Suckling
2021

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Te Mata

País

Nova Zelândia

Região

Hawke's Bay

Safra

2021

Tipo

Branco

Uva

Sauvignon Blanc, Sémillon e Sauvignon Gris

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

09 a 11ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

As uvas plenamente maduras foram colhidas à mão, em parcelas individuais. Cada parcela foi desengaçada e suavemente esmagada, resfriada e submetida a um breve período de contato com as cascas. Após a prensagem e decantação a frio, os mostos fermentaram em barris de carvalho francês novos e de segundo uso com temperatura controlada.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Dartmoor Valley, Havelock Hills e Bridge Pa Triangle, parcelas situadas na sub‑região de Hawke’s Bay, na Ilha Norte da Nova Zelândia, nas imediações de Havelock North.

Maturação

Maturado por 11 meses em barricas de carvalho francês, sobre as borras, com batonnage regular.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2021