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Mais uma maravilhosa criação de Domaine de Montille, o grande defensor do terroir. Elaborado com uvas de cultivo biodinâmico do Premiere Cru Les Brouillards, foi classificado como Outstanding pela Burghound. Um tinto realmente excelente, com camadas de aromas, repleto de perfumadas notas de frutas maduras, flores e notas minerais. Excelente vinho para ser desfrutado agora e dentro de vários anos.
Harmonização
Mais uma maravilhosa criação de Domaine de Montille, o grande defensor do terroir. Elaborado com uvas de cultivo biodinâmico do Premiere Cru Les Brouillards, foi classificado como Outstanding pela Burghound. Um tinto realmente excelente, com camadas de aromas, repleto de perfumadas notas de frutas maduras, flores e notas minerais. Excelente vinho para ser desfrutado agora e dentro de vários anos.
Produtor
Domaine de Montille
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2011
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12.5
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional. Maceração longa (entre 14 e 16 dias) com o objetivo de obter maior concentração e pureza de fruta, visando longevidade e complexidade.
Vinhedo
Vinhedos proprios situados no 1er Cru "Les Brouillards" em Volnay.Cultivo orgânico desde 1995 e biodinâmico desde 2005.
Maturação
Em carvalho francês. Somente 25% de primeiro uso.
Harmonização
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