Barbera d'Asti Gavelli 2019
Código 34927
R$ 501,20ou até 5x de R$ 100,24 sem juros
Sobre o vinho
Grande maestro da casta Barbera, Coppo é um dos principais responsáveis por elevar essa uva ao status de uma das mais renomadas da Itália. Seu Barbera d'Asti Gavelli é um vinho de impressionante profundidade aromática e o primeiro da vinícola elaborado sem adição de SO₂ (sulfitos). Desenvolvido com suporte técnico e científico do Wine Research Team, o projeto garante que o vinho não oxide, um desafio comum entre os vinhos naturais. O resultado é um tinto fresco, aromático e de grande aptidão gastronômica, que expressa de forma excepcional o terroir de Canelli.
Tipo
Tinto
Temperatura
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
15%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual, com desengace total dos cachos. A fermentação ocorre de forma espontânea, com leveduras nativas e sem adição de sulfitos, em cubas de concreto com temperatura controlada. A maceração é longa, garantindo maior extração de aromas e estrutura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Canelli, dentro da denominação Barbera d'Asti. Os solos são argilo-calcários e o clima é continental. Os vinhedos são conduzidos com práticas sustentáveis.
Maturação
Maturado em cubas de concreto.
