Coppo

Coppo é o rei do Barbera, tendo levado esta casta a seu ponto máximo com seus fantásticos tintos. O Pomorosso é um dos maiores vinhos tintos da Itália, tendo recebido diversos "tre bicchieri" do famoso guia Gambero Rosso.

Localizado na cidade de Canelli, no Piemonte, Coppo é uma das mais antigas vinícolas familiares da Itália, com uma história que remonta às adegas subterrâneas do século XVIII, reconhecidas como patrimônio histórico da humanidade pela Unesco.

A maior parte da produção da Coppo é de vinhos espumantes Barbera Metodo Classico, Chadornnays e Moscato d’Asti, mas em suas famosas “catedrais subterrâneas” também são elaborados excelentes DOCG do Piemonte como os Gavi e Barolo.

Com mais de 52 hectares de vinhedos cultivados, a maioria na parte sul do Piemonte, em Monferrato, Coppo dá grande ênfase na plantação das variedades Muscat Blanc e Pinot Noir, utilizadas na fabricação de seus espumantes. Toda a propriedade é trabalhada segundo rigorosas práticas de baixo impacto ambiental.

Desde 1800 a vinícola produz seus vinhos Gavi com a casta Cortese e é a única autorizada a produzir vinhos Barolo DOCG fora da região determinada pela MiPAAF ou Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (o Ministério da Agricultura Italiano).

Na década de 1980, foi pioneira ao iniciar uma nova era para os vinhos Barbera, até então considerados exemplares tintos inferiores aos Nebbiolo. Mesmo com baixos rendimentos, a variedade foi produzida em grande quantidade, na época. A Coppo utilizou frutos cuidadosamente amadurecidos e envelheceu os vinhos em barricas, criando um resultado final complexo e aromático. O rótulo, batizado como Pomorosso, se tornou referência em vinhos Barbera e do melhor do Piemonte.

Atualmente, Coppo produz mais dois vinhos varietais além do Pomorosso: L'Avvocata e Camp du Rouss.

O Camp du Rouss é concentrado e saboroso, enquanto o L'Avvocatta é muito aromático, mostrando uma ótima profundidade de fruta. A excelente acidez, característica da Barbera, e a exuberância da fruta, tornam este vinho muito fácil de ser combinado com uma vasta gama de pratos. Na boca é fresco, aveludado e saborosíssimo.

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