AchadoBâtard-Montrachet Grand Cru 2022
Código 38421
R$ 10.657,57ou até 6x de R$ 1.776,26 sem juros
Sobre o vinho
“Excepcionalmente rico e potente” para a Burghound, o Bâtard-Montrachet de Joseph Drouhin é um dos maiores brancos da Borgonha. Um Grand Cru “classicamente proporcionado, mas com bastante concentração”, que é elaborado com uvas de uma minúscula parcela de 0,1 ha. e quase 70 anos de idade, cultivada de maneira biodinâmica desde a década de 1990. Um branco descrito como “monumental” por Véronique Drouhin, com um potencial de guarda de décadas.
Tipo
Branco
Temperatura
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual em caixas perfuradas e classificação cuidadosa dos cachos. Prensagem lenta de cachos inteiros em prensa pneumática. Os últimos sucos prensados são separados do suco livre. As claras vão para barricas logo após a decantação. Fermentações alcoólica e malolática ocorrem em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, logo abaixo do vinhedo Montrachet, em Côte de Beaune.
Maturação
Maturado de 18 a 21 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.
