Novidade
Vinho de GuardaCarmenère di San Leonardo 2020
Código 40517 | Vinho italiano
R$ 2.069,41
ou até 6x de R$ 344,90 sem juros
“Sedoso e elegante, apresenta frescor integrado e um final persistente. É saboroso, apimentado e defumado.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
“É sedoso, elegante e puro em seu estilo.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
“Este vinho se enriquecerá ainda mais com o envelhecimento em adega.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Um ícone das Dolomitas italianas, o San Leonardo Carmenère une história e pura elegância. Elaborado a partir de vinhas antigas, revela aromas marcantes de cereja, morango, pimenta-preta e ervas frescas. No paladar, é complexo, fresco e profundamente envolvente. Estagiado por 24 meses em carvalho francês e mais 24 meses em garrafa, é um tinto sofisticado, de excelente estrutura e com altíssimo potencial de guarda.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação espontânea e maceração por 12 a 15 dias em pequenos tanques de concreto com várias remontagens diárias e délestage ocasional. Após a trasfega, ocorre a fermentação malolática nos mesmos tanques.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no claustro e ao redor do mosteiro da propriedade em San Leonardo, no Trentino (Vigneti delle Dolomiti), distribuídos entre 120 e 300 metros de altitude, com vinhas de idade entre 25 e 75 anos, cultivadas em solos leves e arenosos sob os sistemas Guyot e Pergola Trentina.
Maturação
Maturado por 24 meses em barricas (70%) e tonneaux (30%) de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso, seguido da montagem final (blend) e mínimo de 24 meses de descanso em garrafa na adega.
