NovidadeCoteaux Bourguignons Pur Pinot Noir 2023
Código 40010 | Vinho francês
R$ 563,93
ou até 2x de R$ 281,96 sem juros
Sobre o vinho
O Coteaux Bourguignons Pur Pinot Noir do Domaine Stéphane Magnien é uma belíssima porta de entrada para os vinhos de Morey-Saint-Denis. De cor rubi brilhante, este tinto revela um nariz encantador de frutas vermelhas e pretas maduras. No paladar, apresenta um corpo bem estruturado, onde a pureza da fruta se funde a taninos macios. Produzido em escala limitada de apenas 4.500 garrafas, é um vinho que equilibra a tradição do trabalho manual na vinha com uma elegância acessível.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas foram colhidas manualmente e passaram por triagem dupla (na parcela e na adega). A maceração durou de 4 a 6 dias, com fermentação sob temperatura controlada (máximo 32°C), incluindo pigeages e remontagens.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Morey-Saint-Denis, situados em uma área conhecida como "Gué", na base da vila. As vinhas, cujas idades variam de plantios de 1960 a parcelas de 2009, contam com um solo rico, profundo e predominantemente argiloso, mantido exclusivamente através de lavoura manual para garantir a aeração e a vida microbiana do terreno.
Maturação
Maturado de 7 a 12 meses em tonéis de carvalho e tanques de aço inoxidável, seguidos de 1 a 2 meses finais em cubas de inox para sedimentação natural antes do engarrafamento.
