AchadoClos-Saint-Denis Grand Cru 2021
Código 38622
R$ 4.766,74ou até 6x de R$ 794,46 sem juros
Sobre o vinho
Este Grand Cru revela a magnitude do Clos-Saint-Denis, com vinhas plantadas em solos argilo-calcários que conferem mineralidade e profundidade. No nariz, frutas negras maduras, toques florais e um leve caráter terroso. Na boca, taninos firmes e bem integrados, corpo pleno e final persistente, traduzindo a grandeza e elegância da região.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente, com triagem realizada primeiro na parcela e depois na vinícola. Maceração de 5 a 6 dias, fermentação a temperatura controlada (máx. 33 °C), prensagem e remontagens.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Clos-Saint-Denis, na denominação Grand Cru. Originário do centro histórico de Clos-Saint-Denis, este antigo terreno, com subsolo bastante calcário, produz uvas mais millerandé. Terreno plantado entre 1971 e 1973. As videiras são podadas pelo método Guyot.
Maturação
Maturado por 12 meses em barricas (30% novas, primeira decantação), seguido de trasfega e estágio de 2 a 3 meses em cubas de inox (segunda decantação). Engarrafado sem colagem e sem filtração.
