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Etna Bianco Calderara Sottana 2019
Código 33645 | Vinho italiano
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94 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
92 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
92 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
95 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Sobre o vinho
"O Calderara Sottana é um magnífico ""Premier Cru"" de Etna elaborado apenas com uvas Carricante de uma parcela de vinhas velhas, com até mais de 60 anos de idade. Fermentado em barricas de carvalho e maturado em grandes ""botti"" de carvalho, é um branco de enorme capacidade de envelhecimento, ganhando ainda mais complexidade após alguns anos na adega. Um branco ""simplesmente estonteante"" para Antonio Galloni, que classificou a safra de 2019 com 95 pontos!"
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Vinificação: Suave prensagem, fermentação em barricas de carvalho.
Vinhedo
"Uvas selecionadas do vinhedo Calderara Sottana, de idade media de 42 anos, extensão da vinha: 3,5 ha. Altura entre 600 e 650 metros. município de Randazzo. Rendimentos limitados. Colheita manual. Solo: Cinzas vulcânicas e pedra-pomes."
Maturação
10 meses em barricas de carvalho francês, posteriormente 8 meses em garrafa.
