Friulano 2020
Código 35589 | Vinho italiano
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93 pontos
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
91 pontos
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
É o vinho tradicional Friuliano por excelência, de forte personalidade e tipicidade que pode lembrar os Sauvignon Blanc. Um branco de boa estrutura, com uma harmoniosa complexidade frutada e mineral, pode revelar um retrogosto característico de amêndoa amarga.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Após um desengace delicado, as uvas foram deixadas em maceração por um curto período, depois foi suavemente esmagada e o mosto obtido foi clarificado por decantação. Seguiu-se a fermentação com controle de temperatura em cubas de aço inoxidável.
Vinhedo
As videiras de Friulano são principalmente treinadas por sistema Guyot e têm suas raízes no solo de Ponca , que é composto de marga e arenito de origem eocênica, estratificado sob o mar ao longo dos milênios, o que confere aos vinhos um sabor picante e mineralidade únicos. Colheita manual.
Maturação
No final da fermentação, o vinho foi mantido sobre as borras por alguns meses para aumentar sua complexidade, textura cremosa e adequação ao envelhecimento. Depois de engarrafado, ele amadureceu em salas com temperatura controlada.
