Vinhos de GuardaJoh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Kabinett 2023
Código 39216 | Vinho alemão
R$ 896,39
ou até 4x de R$ 224,10 sem juros
“Corpo médio, nuances minerais e um toque de doçura equilibrado por estrutura firme e final longo e impecável.”
James Suckling
Crítico Internacional
“Complexo, puro, intenso e elegante, com notas minerais e cítricas. Um Riesling expressivo, rico e encorpado.”
Robert Parker
Crítico Internacional
“Um vinho pronto para beber agora, mas capaz de evoluir na adega por mais 10 anos.”
Wine Spectator
Crítico Internacional
“No paladar o vinho é soberbamente vivo, intensamente leve e fresco.”
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
Capaz de evoluir por meio século, segundo David Schildknecht, o Graacher Himmelreich é uma das grandes maravilhas de J.J. Prüm. O vinho combina notas suculentas de fruta madura com uma grande mineralidade que marca o palato. Um belíssimo exemplar para acompanhar tortas de maçã ou mesmo um sofisticado foie gras grelhado com molho de frutas cítricas.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
9%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita predominantemente manual com seleção criteriosa. As uvas são prensadas suavemente e fermentadas com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura para preservar acidez e frescor varietal.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Graacher Himmelreich, na Mosel, plantados em solos xistosos cinza profundamente formados e orientados a oeste, com excelente retenção de água e aquecimento solar.
Maturação
Maturado em tanques de aço inoxidável sobre as borras finas.
