Novidade
Vinho de GuardaJoh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024 - Meia gfa.
Código 40136 | Vinho alemão
R$ 752,11
ou até 3x de R$ 250,70 sem juros
“Maravilhosamente emoldurado por cítricos vibrantes em um corpo lindamente estruturado, elegante, sofisticado e macio. Uma verdadeira obra-prima.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
“Concentrado, mas também muito vibrante no paladar de corpo médio. Final extremamente longo e salino, com grande persistência e vivacidade.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
“Este é um Riesling Auslese fabuloso e de fácil digestão, proveniente de um dos crus mais famosos do Mosel.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
“O paladar é sedoso e concentrado, com uma acidez vibrante que se destaca na doçura, mantendo tudo em perfeito equilíbrio. Um vinho doce, jovem e belamente composto, com grande potencial de envelhecimento.”
Wine Enthusiast
Crítico de vinhos internacional
“Generoso e encorpado, porém não pesado, traz uma acidez vibrante que impulsiona a persistência com incrível frescor. Um amargor agradável se destaca no final longo e satisfatório.”
Wine Spectator
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Produzido por uma das vinícolas mais lendárias da Alemanha, este Riesling vem do icônico vinhedo Wehlener Sonnenuhr, famoso por seu solo de ardósia azul. O resultado é um vinho de aromas intensos, que combinam pêssego maduro, damasco, mel e um toque floral com a mineralidade marcante e típica da região do Mosel. Na boca, o grande destaque é o equilíbrio, onde a doçura natural da colheita tardia é compensada por uma acidez viva. Um vinho elegante, fresco e fácil de beber, longe de ser enjoativo. É o acompanhamento perfeito para sobremesas de frutas e queijos azuis, além de ser uma excelente escolha para guardar por muitos anos na adega.
Tipo
Branco Doce
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
7,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual tardia extremamente seletiva, para colher apenas os cachos supermaduros e parcialmente afetados pela podridão nobre (Botrytis cinerea). Prensagem delicada e fermentação espontânea com leveduras nativas em tanques de aço inoxidável e grandes fudres de madeira antiga tradicional, sob rigoroso controle de temperatura. A fermentação é interrompida naturalmente pelo frio ou por trasfega para preservar os altos níveis de açúcar residual natural da uva.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Wehlen, no Mittelmosel, com exposição solar perfeita voltada para o sul/sudoeste e inclinação extrema de até 70%. As videiras possuem idade média avançada, muitas delas de pé-franco (não enxertadas), plantadas em solos profundos compostos inteiramente por ardósia azul devoniana.
Maturação
Maturado por aproximadamente 6 a 8 meses em tanques de aço inoxidável e grandes barris de carvalho antigo.
