Vinho de GuardaHaiku 2020
Código 38960 | Vinho italiano
Produtor
Castello di AmaUvas
Sangiovese (50%), Cabernet Franc (25%), Merlot (25%)
R$ 1.185,57
ou até 5x de R$ 237,11 sem juros
“Escuro, explosivo e complexo, o 2020 cumpre o que promete. Um dos vinhos mais expressivos da gama, o Haiku exibe com maestria o lado mais exuberante da safra.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
“Este vinho é realmente intenso e energético. Possui corpo médio a encorpado, taninos firmes e final longo e saboroso.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
“Esta edição é encorpada e generosa como só a safra de 2020 consegue.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
“Rico e intenso. Revela fruta exuberante.”
Wine Spectator
Crítico de vinhos internacional
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
Criado em 2009 no vinhedo Montebuoni, o Haiku traz a assinatura do enólogo Marco Pallanti em um blend harmônico de Sangiovese, Cabernet Franc e Merlot. Inspirado nos clássicos poemas japoneses de três versos, o vinho traduz a essência do terroir de Chianti Classico de forma pura, profunda e elegante. Aclamado desde a sua safra de estreia — quando recebeu 92 pontos de Robert Parker —, o Haiku combina um visual marcante em seu rótulo metalizado com um perfil poderoso, equilibrando taninos macios, intensidade e grande refinamento.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual em caixas de 10–12 kg. A fermentação ocorreu com leveduras autóctones, separadamente por variedade, em tanques de aço com temperatura controlada (30-32°C) e remontagens manuais. A maceração durou 23 dias para a Sangiovese e Cabernet Franc, e 26 dias para a Merlot. Após a trasfega, o vinho passou por fermentação malolática em tanques de aço e, em seguida, realizou-se o blend final.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Montebuoni, localizados na região da Toscana. O vinhedo possui exposição Noroeste/Sudoeste, solo argilo-calcário e altitude entre 420 e 500 metros acima do nível do mar.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho de grão fino, sendo 24% novas.
