Oremus Eszencia 2013 - Meia gfa.
Código 38371
Produtor
Tokaj Oremus (Vega Sicilia)Uvas
Furmint, Hárslevelü, Zéta e Sárgamuskotály
R$ 8.775,72ou até 6x de R$ 1.462,62 sem juros
Sobre o vinho
Finalmente chega ao Brasil uma minúscula partida do raríssimo e disputado Tokaji Eszencia de Oremus, um dos mais fantásticos néctares do mundo do vinho. As uvas totalmente botritizadas são colocadas em pequenas barricas de carvalho. O próprio peso do mosto extrai um caldo riquíssimo, que leva vários anos para fermentar. É difícil enfatizar o suficiente o quão especial e precioso é este vinho. Denso, complexo e incrivelmente doce, é um dos maiores e mais raros vinhos de todo o mundo.
Tipo
Branco Doce
Temperatura
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
3,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas individualmente, grão por grão, em várias passagens de triagem. Cada colhedor coleta entre 5 e 10 kg de uvas por dia. As bagas são deixadas em repouso por 5 a 10 dias e seu suco é extraído com a suave pressão do peso das próprias uvas. O mosto é então despejado em recipientes de vidro de 50 litros ou garrafões e deixado para fermentar muito lentamente. Após um ano, é transferido para barris Átalag de 68 litros, onde continua a amadurecer.
Vinhedo
Seleção dos bagos botritizados das melhores parcelas dos vinhedos de Oremus.
Maturação
Maturado em garrafa, em uma jornada que pode durar décadas.
