Vinho de GuardaRidge Cabernet Sauvignon 2022
Código 39832 | Vinho californiano
R$ 1.567,58
ou até 6x de R$ 261,26 sem juros
Sobre o vinho
Um dos vinhos mais emblemáticos da Califórnia, o Ridge Estate Cabernet Sauvignon é produzido com uvas da lendária vinícola Monte Bello, na AVA Santa Cruz Mountains. Este Cabernet reflete o estilo clássico da vinícola: profundidade, frescor e equilíbrio. No nariz, revela camadas de frutas negras maduras, notas de ervas, tabaco e um delicado traço mineral. Em boca, é estruturado, mas refinado, com taninos macios, acidez marcante e um final longo e sofisticado. Um vinho de grande longevidade, com potencial para evoluir por mais de uma década.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas foram colhidas manualmente, desengaçadas e criteriosamente selecionadas. A fermentação ocorreu com 100% de bagos inteiros e leveduras espontâneas, sob temperatura controlada. A fermentação malolática foi completa e natural, com leve controle de SO₂.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Monte Bello Vineyards, na AVA Santa Cruz Mountains, Califórnia - entre 1.300 e 2.670 pés de altitude. As vinhas, plantadas entre 1949 e 2013, crescem em solos de calcário fraturado sobre pedra francesa e argila.
Maturação
Maturado por 19 meses em barricas americanas, sendo 50% novas e 50% usadas.
