Villa di Capezzana 10 Anni Carmignano 2013

Sobre o vinho

Villa di Capezzana 10anni é um vinho elaborado pela família Contini Bonacossi desde 1925. Utilizando Sangiovese e Cabernet Sauvigno das melhores parcelas segue um processo de vinificação em aço, seguido de fermentação malolática e repouso em tonéis de madeira francesas e longo repouso em garrafa. De cor vermelho rubi intensa, apresenta notas de cereja e amora, especiarias e couro. Na boca é macio e fresco, com perfeito equilíbrio entre taninos e acidez, e um final longo e persistente. O projeto “10 anos” resulta da vontade de mostrar a extraordinária capacidade de evolução e envelhecimento deste Carmignano. Anualmente, a família reserva 3.000 garrafas, deixando-as envelhecer na histórica adega da empresa, para depois reintroduzi-las no mercado dez anos após a colheita.