Vinhos de Guarda
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Vino Nobile di Montepulciano 2015
Código 31801 | Vinho italiano
Produtor
PolizianoUvas
Prugnolo Gentile (85%), Colorino (15%), Canaiolo e Merlot
Me avise quando houver disponibilidade.
Produto temporariamente indisponível no estoque.
91 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
92 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Poliziano é o maior nome de Vino Nobile di Montepulciano. Encorpado, potente e cheio de personalidade, é um bom exemplo do melhor que a região pode produzir.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Fermentação tradicional em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura com remoagem diáro. Fermentação e maceração levam um período de 18-22 dias. Fermantação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedo proprio de 48 ha desde 1968. Altitude localizada entre 300 e 400 metros. Solos pobres argilosos. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
O vinho maturou um periodo de 14-16 meses por 23 em barricas e toneis de carvalho francês (80% de segundo uso e 20% novo) e 13 em tradicional Botti.
