Vinhos de GuardaVosne-Romanée Vieilles Vignes 2021
Código 38613 | Vinho francês
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92 pontos
Tim Atkin
Crítico Internacional
91-93 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
90-92 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Elaborado a partir de vinhas antigas situadas em parcelas selecionadas da comuna, este Vosne-Romanée se destaca pela densidade aromática e pelo perfil estruturado. As camadas de cereja negra, especiarias e mineralidade se somam a taninos firmes e polidos, resultando em um vinho de identidade marcante.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual com seleção criteriosa. Fermentação espontânea com leveduras indígenas. Uso parcial de cachos inteiros. Processo conduzido com mínima intervenção.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na denominação Vosne-Romanée Village, na Côte de Nuits. Blend de duas parcelas distintas: Jacquines, com vinhas de aproximadamente 50 anos, e Aux Communes, com vinhas de cerca de 40 anos. Ambas são cultivadas em regime biodinâmico certificado.
Maturação
Maturado por 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês, novas e usadas. O vinho não é clarificado nem filtrado antes do engarrafamento.
