A Áustria produz ótimos vinhos brancos, alguns mais sérios, encorpados e complexos e outros mais leves e aromáticos, ótimos com peixes e frutos do mar.
Surpreendentemente, produz também alguns vinhos tintos saborosos e frutados. O grande destaque, no entanto, fica por conta dos extraordinários vinhos de sobremesa de Alois Kracher, o "Château d’Yquem do mundo germânico".
Esse país da Europa Central, com clima continental, produz vinhos extremamente interessantes. Apesar de uma tradição vinícola muito antiga, a Áustria passou por uma revolução vinícola há menos de três décadas, onde foram implementadas modernas técnicas de vinificação e duplicando a proporção de vinhos tintos produzidos. O resultado dessas mudanças é que, nos dias de hoje, o país produz vinhos ainda mais conceituados e elogiados.
Na Áustria, a uva nativa que mais se destaca é a branca Grüner Veltliner, responsável por ocupar mais de um terço do total dos vinhedos. Esta variedade é responsável pela produção de um vinho seco, único, com nível de acidez marcante e picante como pimenta branca.
Apesar disso, no país são cultivadas mais de 35 uvas – 22 brancas e 13 tintas – oficialmente regulamentadas para a elaboração de vinhos de qualidade. Além das nativas Neuburger, Roter Veltliner, Zweigelt, St. Laurent e Blauer Wildbacher, o país também possui incríveis solos para o cultivo das cepas internacionais Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir, entre outras.
Os vinhos com indicação geográfica protegida são distinguidos pelo termo “land wine”, que se encontram em um patamar acima dos vinhos de mesa, em termos de critérios de qualidade. Esses vinhos são divididos em três regiões austríacas: Steirerland, Weinland e Bergland.
Já os vinhos que estão sob o sistema de denominação de origem da Áustria, ou DAC (Districtus Austriae Controllatus) são rotulados como Qualitätswein. No país, a origem de um vinho indicada de onde vêm as uvas e não onde a vinícola se localiza.
Uma curiosidade sobre os vinhos austríacos: apesar da forte influência que recebem dos vinhos da Alemanha, são considerados mais parecidos com os exemplares produzidos na Alsácia.
Branco Seco
Grüner Veltliner
Áustria
Classificado com 91 pontos pela Wine Spectator na safra 2013, o Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen foi descrito pela revista como ¿exuberante, com aromas levemente defumados e notas de maçãs maduras e tangerinas¿. Um grande exemplo desta casta, que é a uva mais emblemática da Áustria.
Branco Seco
Áustria
O Loiserberg Reserve é um dos melhores Grüner Veltliner de Bründlmayer e um dos maiores exemplos desta emblemática casta. As uvas são colhidas apenas no final de outubro, quando estão perfeitamente maduras. O vinho é maturado em grandes barricas de madeira para ganhar refinamento. Um grande branco, longo, potente e repleto de nuances.
Branco Seco
Riesling
Áustria
Este vinho é fruto da dedicação de Toni Bodenstein, diretor da Prager desde 1990. Toni busca desenvolver vinhos que retratem fielmente o terroir de onde provém as uvas,este fantástico Riesling apresenta deliciosos aromas de fruta misturadas com notas minerais. Na boca é fresco, equilibrado e delicado. Uma excelente opção para quem aprecia vinhos brancos diferentes e de muita qualidade.
Acessório
Áustria
A linha Wine traz o formato dos renomados bojos Riedel da linha Vinum, mas com uma haste mais decorativa, que apresenta pequenos degraus acima e abaixo. É desenvolvida para enófilos que preferem copos de design mais elaborado, com toda a qualidade Riedel, mas um preço acessível.
Acessório
Áustria
A linha Wine traz o formato dos renomados bojos Riedel da linha Vinum, mas com uma haste mais decorativa, que apresenta pequenos degraus acima e abaixo. É desenvolvida para enófilos que preferem copos de design mais elaborado, com toda a qualidade Riedel, mas um preço acessível. Kit com 4 taças
Acessório
Áustria
Uma das mais recentes linhas da Riedel, a Grape foi concebida com o tamanho e formato para exaltar as qualidades de cada tipo de uva, distinguindo cada vinho de mesma maneira que o DNA pode destacar cada uva diferente. Seu formato é desenhado especialmente para os vinhos varietais, e a base do bojo é ligeiramente alongada, o que proporciona um belo efeito estético. Kit com 2 taças.
Acessório
Áustria
Uma das mais recentes linhas da Riedel, a Grape foi concebida com o tamanho e formato para exaltar as qualidades de cada tipo de uva, distinguindo cada vinho de mesma maneira que o DNA pode destacar cada uva diferente. Seu formato é desenhado especialmente para os vinhos varietais, e a base do bojo é ligeiramente alongada, o que proporciona um belo efeito estético.
Acessório
Áustria
Uma das mais recentes linhas da Riedel, a Grape foi concebida com o tamanho e formato para exaltar as qualidades de cada tipo de uva, distinguindo cada vinho de mesma maneira que o DNA pode destacar cada uva diferente. Seu formato é desenhado especialmente para os vinhos varietais, e a base do bojo é ligeiramente alongada, o que proporciona um belo efeito estético. Kit com 2 taças.
Acessório
Áustria
Vitis traz as taças Riedel de maior altura, elaboradas à máquina, com um design moderno e arrojado, trazendo um bojo alongado, cuja base é elaborada especialmente para mostrar a cor do vinho. Muito altas, cada uma destas taças foi desenvolvida para um tipo de uva diferente. Kit com 2 taças.
Amayna Pinot Noir 2012
Garcés Silva Family Vineyards - Amayna Boya
R$ 206,68
Outer Limits Cinsault 2014
Viña Montes
R$ 245,28
Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013
Viña Carmen
R$ 136,50
Dão Rótulo 2013
Redoma (Niepoort)
R$ 131,59
Lagoalva Tinto 2014
Quinta da Lagoalva de Cima
R$ 60,53
Altano 2014
Altano / Symington
R$ 80,36
