Semillon

Este branco é bastante redondo, encorpado e equilibrado. Produzido com a Sémillon do vinhedo da família Quijada, no Vale Apalta, conquistou 90 pontos de Robert Parker na safra 2016, que destacou seu potencial de guarda. As vinhas foram plantadas em 1950 em solos graníticos que amadurecem as uvas mais cedo, com concentração de fruta e elegância. O vinho foi fermentado de maneira oxidativa, com as uvas prensadas em prensa vertical, em tonéis de carvalho e com leveduras nativas. Permaneceu em contato com as borras por quatro meses antes de ser combinado com uma pequena parcela (5%) de Sauvignon Blanc e depois engarrafado sem filtragem ou clarificação.

Um dos vinhos de dia-a-dia mais populares na Austrália desde 1980. É um exemplar de fruta fresca e vibrante, com toques tropicais da Sauvignon Blanc e notas florais e cítricas da Semillon e com um sutil toque de carvalho dando complexidade e profundidade ao vinho.

Estate Luminesce é um branco sofisticado e rico, com aroma que combina notas amanteigadas, minerais, de especiarias e de fruta tipo melão e papaia e um palato volumoso e macio. Com uvas colhidas no cultuado vinhedo Seven Hills, em Walla Walla, trata-se de um elegante corte bordalês, com Sémillon e Sauvignon Blanc, mas com um delicioso acento do Novo Mundo.

Com bouquet complexo, mostra-se persistente no paladar e é muito bem equilibrado por sua acidez. Elaborado com 90% Sémillion e 10% Sauvignon Blanc de vinhedos em Ugarteche e Luján de Cuyo, é um delicioso vinho de sobremesa, perfeito para acompanhar queijos.

Excelente Deuxième Cru de Sauternes, doce e concentrado, com perfeito equilíbrio entre o açúcar e a acidez. Apresenta um aroma intenso e complexo, com um belo final de boca.

Um dos melhores e mais consagrados Château da região de Sauternes, este fantástico vinho doce foi eleito o vinho do ano da Wine Spectator em 2004. A safra de 2005 foi ótima para Bordeaux e o Rieussec foi classificado por Robert Parker como "exibindo tremenda densidade, boa acidez e carregado de muita fruta e botrytis".

Um dos maiores tesouros do Château Tour de Mirambeau, este delicoso vinho de sobremesa é elaborado somente com a uva Sémillon, sendo doce e envolvente, com notável presença de botrytis e grande complexidade. É um vinho denso e exuberante, perfeito para terminar uma refeição.

Com seu estilo intenso característico, frescura e longevidade o Chateau de Rayne Vigneau expressa perfeitamente as características e o valor da AOC Sauternes.

Catena Sémillon Doux é um delicioso vinho doce, inspirado nos grandes vinhos de Sauternes, em Bordeaux. As uvas Sémillon, plantadas em altitudes elevadas e atacadas pelo nobre fungo Botrytis Cinerea, são colhidas em três etapas, para garantir uma perfeita concentração de açúcar. O resultado é um vinho incrivelmente rico e sedutor, com grande equilíbrio e concentração

Excelente vinho de sobremesa elaborado com as variedades Riesling e Sémillon. Cosimo Taurino elabora este vinho à partir do método de colheita tardia. Este método consiste em concentrar o açúcar da uva através da sobre maduração da uva no vinhedo. O resultado são vinhos naturalmente doces e complexos. Cosimo Taurino o recomenda como vinho de meditação.

Uma incrível curiosidade, este branco é um Sémillon bastante fino, delicado e característico, com aromas cítricos e de frutas tropicais. Na boca é aveludado, maduro e bastante persistência. Bastante diferente da maioria dos exemplares australianos. Combina muito bem com mariscos.