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    • Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020
      96

      pontos

      Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020

      750ml

      Joseph Drouhin

      Código 36996

      R$ 2.807,03

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      Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020

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      Joseph Drouhin Código 36996

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      Sobre o vinho

      O Beaune Clos des Mouches Blanc, elaborado com uvas de cultivo biodinâmico é um dos mais reverenciados brancos de Beaune, capaz de envelhecer por muitos anos. Um "vinho repleto de graça e harmonia" na opinião da Burghound, que classificou a safra 2009 como "Sweet Spot Outstanding", um dos vinhos mais recomendados entre todos da safra para a publicação! O nome Clos des Mouches faz referência às "moscas de mel" - abelhas que visitavam as flores do vinhedo.

      Pontuações

      • 96

        pontos

        James
        Suckling
        2020

      • 92-94

        pontos

        Robert
        Parker
        2020

      • 91

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2020

      Harmonização

      • Carnes brancas e peixes.
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      Sobre o vinho

      O Beaune Clos des Mouches Blanc, elaborado com uvas de cultivo biodinâmico é um dos mais reverenciados brancos de Beaune, capaz de envelhecer por muitos anos. Um "vinho repleto de graça e harmonia" na opinião da Burghound, que classificou a safra 2009 como "Sweet Spot Outstanding", um dos vinhos mais recomendados entre todos da safra para a publicação! O nome Clos des Mouches faz referência às "moscas de mel" - abelhas que visitavam as flores do vinhedo.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2020

      Uva

      Chardonnay (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13,5

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Prensagem lenta dos cachos inteiros em prensa pneumática. Os últimos sucos prensados ​​são separados do suco livre. As claras vão para barricas logo após a decantação. As fermentações alcoólica e maloláctica ocorrem em barricas de carvalho, das quais 20% a 25% são barricas novas.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos localizados no extremo sul da área de denominação Beaune, adjacente a Pommard. Terreno a meio declive, com declive suave, orientado a nascente/sudeste. 14 hectares, a maior parcela desta vindima, dividida igualmente entre tintos e brancos. Solo argila e calcário.

      Maturação

      Maturado entre 16 e 18 meses em barricas de carvalho, das quais 20% a 25% são barricas novas.

      Harmonização

      • Carnes brancas e peixes.
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