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    • Bourgogne blanc Les Champlains 2018

      Bourgogne blanc Les Champlains 2018

      750ml

      Domaine Simon Bize

      Código 34239

      R$ 450,44

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      Sobre o vinho

      Este delicioso branco elaborado com as uvas, Chardonnay e uma pequena parcela da uva Pinot Gris, uvas proveniente de vinhedos plantados em 1986.
      Este vinhedo voltado para o leste apresenta solo muito pedregoso. Os vinhos atingem um equilíbrio perfeito entre riqueza, redondeza e frescor na boca.

      Harmonização

      • Peixes e frutos do mar.
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      Sobre o vinho

      Este delicioso branco elaborado com as uvas, Chardonnay e uma pequena parcela da uva Pinot Gris, uvas proveniente de vinhedos plantados em 1986.
      Este vinhedo voltado para o leste apresenta solo muito pedregoso. Os vinhos atingem um equilíbrio perfeito entre riqueza, redondeza e frescor na boca.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2018

      Uva

      Chardonnay (95%) e Pinot Gris (5%).

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12.5

      Temperatura de Serviço

      9 a 11ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      de 5 até 10 anos

      Vinificação

      Prensagem com controle de temperatura em inox, após 12 horas o mosto descansa e as borras pesadas assentam na base do tanque. As borras finas são mantidas, o mosto decantado e transferido para barricas onde ocorrerá a fermentação alcoólica entre 4-6 semanas.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos Les Champlains, plantados em 1986 localizado na Bourgogne. Solo pedregoso. Colheita manual.

      Maturação

      Em barricas de carvalho durante 9 a 15 meses.

      Harmonização

      • Peixes e frutos do mar.
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