94
pontos
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A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Produzido com a Sémillon do vinhedo da família Quijada, no Vale de Apalta, conquistou 90 pontos de Robert Parker na safra 2016, que destacou seu potencial de guarda. Repleto de aromas de frutos cítricos, flores brancas, amêndoas e mel. Na boca sua untuosidade e corpo são equilibrados por um frescor vibrante!
94
pontos
Guia
Descorchados
2016
92
pontos
James
Suckling
2016
90
pontos
Robert
Parker
2016
91
pontos
Antonio
Galloni
2018
94
pontos
James
Suckling
2015
93
pontos
Guia
Descorchados
2015
Harmonização
A Viña Carmen criou a linha DO, que significa "diversas origens", para resgatar a cultura vitícola do Chile, fazendo parcerias com pequenos produtores de diferentes regiões do país e utilizando técnicas ancestrais, com mínima intervenção enológica na produção dos vinhos.
Produzido com a Sémillon do vinhedo da família Quijada, no Vale de Apalta, conquistou 90 pontos de Robert Parker na safra 2016, que destacou seu potencial de guarda. Repleto de aromas de frutos cítricos, flores brancas, amêndoas e mel. Na boca sua untuosidade e corpo são equilibrados por um frescor vibrante!
Produtor
Viña Carmen
País
Chile
Região
Chile
Safra
2016
Tipo
Branco
Uva
Semillón (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
7 a 9ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas são tratadas de maneira oxidativa na vinícola (sem proteção do oxigênio).Fermentação em barricas de carvalho francês de terceiro uso com leveduras nativas. O vinho foi engarrafado sem filtrar e sem clarificar.
Vinhedo
Uvas colhidas manualmente de vinhedos de mais de 70 anos, na região de Apalta (Colchagua). Solos graníticos.
Maturação
O vinho estagia 4 meses sob as borras antes de ser engarrafado em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Harmonização
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