Carmen Premier 1850 Reserva Merlot 2020

Sobre o vinho

Um dos melhores Merlot do Chile, de grande reputação. O bouquet é intenso e complexo, cheio de frutas vermelhas, especiarias e tostado. Na boca, é encorpado e rico, bastante concentrado, com taninos finos e macios. Combina muito bem com pizzas e massas, sendo também ótimo para ser bebido sozinho.

Harmonização

Carnes em geral, massas e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Viña Carmen

País

Chile

Região

Valle Colchagua

Safra

2020

Tipo

Tinto

Uva

Merlot (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

As uvas foram cuidadosamente selecionadas antes da esmagamento. Um período de maceração a frio, entre 4º e 5ºC, foi realizado por 7 dias. A fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável a 25ºC, com leveduras selecionadas. A fermentação malolática ocorreu de forma natural.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Lolol, Pumanque, Marchigue e Apalta, pequenos vales dentro do Vale do Colchagua.

Maturação

Apenas 80% do lote foi maturado em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses. Após o engarrafamento, o vinho foi envelhecido por mais 2 meses antes de ser comercializado.

Harmonização

Carnes em geral, massas e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Carmen Premier 1850 Reserva Merlot 2020