Sobre o vinho
Um branco saboroso, cheio de charme e frescor. Bastante aromático, fresco e com acidez marcante, proporciona uma experiência refrescante e de alta persistência no paladar. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos do Vale Central do Chile, conduzidos em sistemas tradicionais e modernos, garantindo ótima concentração de fruta e equilíbrio. Excelente relação qualidade/preço, característica da linha Insigne da Viña Carmen.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Leve
Vinificação
As uvas são colhidas preferencialmente à noite, para preservar a baixa temperatura da fruta. Em seguida, são desengaçadas e levemente esmagadas. Durante a prensagem, o mosto é protegido do contato com o oxigênio por meio de gases inertes, evitando qualquer oxidação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a baixa temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale Central, no Chile. Os vinhedos combinam condução em espaldeira vertical tradicional e sistemas modernos (Lira e Scott Henry), cultivados em solos de origem aluvial, coluvial e fluvial, com boa drenagem e sob clima mediterrâneo de grande amplitude térmica, influenciados pelos Andes e pelo Oceano Pacífico.
Maturação
Maturado por alguns meses em tanques de aço inoxidável.
