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    • Champagne Bollinger Rosé Brut
      94

      pontos

      Champagne Bollinger Rosé Brut

      750ml

      Bollinger

      Código 20020

      R$ 1.486,75

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      Champagne Bollinger Rosé Brut

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      Sobre o vinho

      A tonalidade levemente rosada deste delicioso e raro Champagne Rosé é obtida a partir da adição de 5% de vinho tinto, como no cultuado Grande Année Rosé. Ele é elaborado somente com uvas de vinhedos classificados como Grands e Premier Crus e fermentado em madeira, com longo e cuidadoso envelhecimento ao longo de 3 anos. Esta elaboração artesanal origina um Champagne intenso e ao mesmo tempo delicado, com complexos aromas de frutas vermelhas e aromas secundários da segunda fermentação e da longa maturação em garrafa.

      Pontuações

      • 94

        pontos

        James
        Suckling

      • 93

        pontos

        Wine
        Spectator

      • 92

        pontos

        Robert
        Parker

      • 91

        pontos

        Antonio
        Galloni

      Harmonização

      • Entradas e pratos principais.
      Baixar ficha técnica

      Sobre o vinho

      A tonalidade levemente rosada deste delicioso e raro Champagne Rosé é obtida a partir da adição de 5% de vinho tinto, como no cultuado Grande Année Rosé. Ele é elaborado somente com uvas de vinhedos classificados como Grands e Premier Crus e fermentado em madeira, com longo e cuidadoso envelhecimento ao longo de 3 anos. Esta elaboração artesanal origina um Champagne intenso e ao mesmo tempo delicado, com complexos aromas de frutas vermelhas e aromas secundários da segunda fermentação e da longa maturação em garrafa.

      Características

      Produtor

      Bollinger

      País

      França

      Região

      Champagne

      Uva

      Pinot Noir (62%), Chardonnay (24%) e Pinot Meunier (14%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12,5

      Temperatura de Serviço

      09 a 12ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Fermentação em barricas de carvalho. Segunda fermentação pelo método tradicional.

      Vinhedo

      Uvas procedentes de vinhedos proprios na região de Ay e Verzenay, todos Grands Crus.

      Maturação

      Maturação sobre as borras por 3 anos. Depois do deguelle, mais 4 meses de repouso na adega para perfeita assimilação do licor de expedição.

      Harmonização

      • Entradas e pratos principais.
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