Novidade
Vinho de GuardaChampagne Bollinger La Côte aux Enfants 2014
Código 38260 | Vinho francês
A venda deste produto está restrita em 01 garrafa por CPF
R$ 16.930,42
ou até 6x de R$ 2.821,74 sem juros
“Um Champagne selvagem e exuberante, elaborado a partir de uma única parcela. Encorpado, revela camadas de frutas exóticas e um final longo e persistente. Untuoso. Puro Pinot Noir.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
“Um Champagne luxuoso do início ao fim.”
Wine Spectator
Crítico de vinhos internacional
“O paladar é de corpo médio a encorpado, vinoso e incisivo, com um núcleo de fruta elegantemente carnudo, sustentado por acidez vibrante.”
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
“Poderoso e vibrante. Os apreciadores encontrarão um Champagne que revela o lado mais selvagem e intenso da Pinot Noir, aliado a uma bela estrutura. Um excelente trabalho da Bollinger.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Produzido exclusivamente com a uva Pinot Noir do Grand Cru La Côte aux Enfants, em Aÿ — um dos mais prestigiados terroirs da casta em toda a região de Champagne — este vinho nasce de solos singulares, com uma fina camada superficial de cerca de 30 centímetros sobre uma base de giz puro (calcário). Essa composição, naturalmente fria, favorece a elaboração de vinhos de grande concentração, frescor e excepcional capacidade de evolução em adega. Extremamente fresco e complexo, revela notas de raspas de frutas cítricas, frutas silvestres maduras e um marcante caráter mineral. Um Champagne de perfil distinto, que traduz com precisão seu terroir de origem. Pela própria natureza deste rótulo incrivelmente especial, não é preciso dizer que a disponibilidade de garrafas, tanto no Brasil quanto no mundo, é extremamente limitada.
Tipo
Espumante
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual. Fermentação controlada e elaboração segundo o método tradicional de Champagne, seguida de segunda fermentação em garrafa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Aÿ, na região de Champagne, na emblemática parcela La Côte aux Enfants, classificada como Grand Cru.
Maturação
Maturado por período prolongado em adega, sob rolha de cortiça natural, por tempo superior ao exigido pela denominação.
