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O magnífico Costers del Segre DO Garnatxa 2021 é um vinho de cor rubi e aromas de amoras e framboesas com notas de ervas aromáticas, flores negras e nuances de especiarias de alcaçuz e café que são nítidos apesar de somente 1/3 do corte ter repousado em madeira. Na boca, a expressão de amoras e ameixas é intensa e bem integrada com taninos finos e macios.
Harmonização
O magnífico Costers del Segre DO Garnatxa 2021 é um vinho de cor rubi e aromas de amoras e framboesas com notas de ervas aromáticas, flores negras e nuances de especiarias de alcaçuz e café que são nítidos apesar de somente 1/3 do corte ter repousado em madeira. Na boca, a expressão de amoras e ameixas é intensa e bem integrada com taninos finos e macios.
Produtor
Castell del Remei
País
Espanha
Região
Costers del Segre
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Garnacha Negra (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 3 a 6 anos
Vinificação
O vinho é elaborado a partir de Garnacha vinificada de 2 formas diferentes. A primeira parte é vinificada em cuba de 4.500 L. Metade das uvas são vinificadas com engaços e a outra metade é desengaçada. O restante, em um tanque de aço inoxidável.
Vinhedo
Vinho de uma única quinta de 5 ha. de Garnacha, chamado Alts del Castell.
Maturação
1/3 do vinho passa 50 dias em balseiro de carvalho francês.
Harmonização
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